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主料:青木瓜200克

輔料:胡蘿卜30克、心里美蘿卜30克、黃彩椒20克

調(diào)料: 廚邦陳醋50克、廚邦美味鮮醬油40克、干辣椒50克、花椒5克、廚邦清香純玉米油200克、白糖40克、蒜泥10克、姜末10克

做法:

1、木瓜去皮刨成片切絲，胡蘿卜去皮和黃椒切絲清洗用冰水冰鎮(zhèn)1小時備用，心里美蘿卜去皮切絲備用；

2、把廚邦陳醋、廚邦美味鮮醬油、白糖放入容器內(nèi)，用攪拌棍打碎備用；

3、鍋內(nèi)放入廚邦清香純玉米油燒熱，加入干辣椒、花椒熗一下，加入蒜泥、姜末及攪拌好的調(diào)味汁調(diào)成醬汁倒入容器中；

4、把心里美蘿卜倒進(jìn)冰水中稍微冰鎮(zhèn)一下，和泡好的蔬菜一起撈出，用甩干機(jī)甩干水分；

5、將蔬菜裝盤點(diǎn)綴，上菜時澆上醬汁拌勻即可。