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Series specifications
Recommended recipe
主料：金錢(qián)牛腱400克
配料：蔥段20克、姜片20克、拍蒜10克、紅黃椒片各5克、蜜豆12條
調(diào)料：廚邦金裝漁女蠔油12克、廚邦蔥姜汁料酒10克、廚邦醬油5克、廚邦100%純花生油適量、生粉10克、糖8克、雞湯5克、鹽適量
制作流程：
1、蜜豆入鍋飛水撈出備用；
2、將牛腱切片用糖、薄鹽、生粉攪拌均勻，下廚邦100%純花生油腌制10分鐘；
3、牛肉片下鍋攤薄煎至7成熟撈起備用；
4、下姜片、蒜爆香，放入紅黃椒片、牛肉攢上廚邦蔥姜汁料酒10克，下廚邦金裝漁女蠔油12克、廚邦醬油5克、廚邦雞粉5克、雞湯5克、糖3克調(diào)味，生粉勾芡下鍋猛火炒勻上碟，蜜豆改刀點(diǎn)綴即可。
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